食の安全（ＦＡＸ通信Vol.7より）

ここ数年ほど「食の危険性」が叫ばれて居る時代は過去さかのぼってもないのではないでしょうか？

時代の進化が生んだ現象のひとつでは有るのでしょうが、生産者や販売従事者の意識の低さ無さも大きな原因では・・・と思います。

「中国産」（だけではありませんが）への不安が大きく高まって居ますが、その昔敗戦直後の日本も「USA産」と表示してアメリカに輸出して居たことが有ったそうです。
大分県宇佐市の「USA」を悪用したようです。（宇佐市は知らないところでのこと）

先日、高級リンゴ「サンふじ」の初競りで、江刺リンゴが28個で70万円という高値がつきました。

北海道の江刺ではなく、岩手県奥州市の町なのですが、これで「ふじ」銘柄は今度高級品品目になるのではないでしょうか？
ところが「ふじ」の最大産地は「中国」で日本の約30倍の生産高を誇って居ます。購入時どこの「ふじ」かの確認が必要ですね。

先日中国のある地区を農業視察した日本の団体員がテレビで言って居ました。
「一面の畑に 《…以下略…》