社員教育

心ある経営（良き時代の日本式経営）に戻り「何のための人生か」「誰のための人生か」をいま、考え直すときにきているのではないでしょうか？数字・コンピュータに振り回されていませんか？動かすべき数字に動かされ、利便性が重要なコンピュータに振り回されないためにも…！

1. 講演

2. 接客マナー研修

3. 社員モチベーション向上

講演内容

「教育」
「モチベーション向上」
「コミュニケーション力 向上」

前職（JRI株式会社　かに道楽代表取締役副社長。東京かに道楽代表取締役）にて「新入社員の辞めない会社」としてマスコミより取材を受けるに至った、独特の研修制度立ち上げ実践。

「『三考法』の提唱と実践」

自己説得法・・・として数年前から提唱。すべてを３で考える。
３脚・関節・時間・・・等々すべて３が基本。
それをきっかけに「物事を３で考えよう」人の見方は「正面・裏・側面」「主観・客観・体感」等々。ひとつの見方を３つの見方から考え、さらに３分割して考える（というより見る癖をつける）そうすることによって、ひとつの悩みや疑問が、３つ９つ、２１・・・８１・・・と核分裂のようにヒントが生まれ、判断材料が多くなり、整理して残った事柄が「判断基準」なる・・・という「自己説得法」。

「レストランのコーディネート」

20店舗以上の開店経験を生かした種々の運営経営ノウハウ等。

「接客システム『DACシステム』の考案」

多人数での接客手法。D・デシャップ。A・アテンダント。C・キャリー・・・と称して各職域での分担接客法。接客レベルを落とさないで効率を上げる手法。

「朝礼スピーチ『３つまでならボクにも出来る！』」

話材提供。３分間スピーチ、1分間スピーチで具体的に提案。いろいろな「３つ」をヒントにスピーチ。３つの「自」３つの「動」３つの「無」・・・・「ぶ」「い」「くり」「し」「安」「習」「然」・・・３つの「タイリョク」と言って「体力」「耐力」「対（応）力」が社会では必要です。

クレーム対応「クレームは成功の糧！」

飲食店運営の経験から、「クレームを恐れるなかれ！クレームこそ成長の糧！無言で去る顧客こそ恐れるべし」と確信しています。クレーム対応の経験や顧客満足度をあげていく方法をお話しいたします。

講師紹介

今津久雄　（当社代表：略歴）

１９５０年兵庫県にて誕生１９７１年プロスキーヤー（アシスタント）１９７２年スキーカメラマン（アシスタント）１９７３年近畿大学農学部卒業１９７４年国土計画冬季社員、かに道楽入社１９９０年東京かに道楽代表取締役、「かに」に不都合があるときのことを考慮し、かに道楽（年商200億円）の経営と東京かに道楽（年商70億円）の立ち上げ経営に当たり、常々「3本柱経営」「心ある経営」を提案。教育会社、社員研修所、高等学校運営（東京分校）、花ビジネス、めがね店、喫茶店、弁当製造販売、リゾート地での季節店舗、ビル管理事業・・・等々を手がける。２０００年社団法人パフォーマンス教育協会理事２００４年医療法人剣正会監事２００５年かに道楽代表取締役副社長、東京剣道ライオンズクラブ設立２００７年学校法人清風学園宕峯会副会長２００８年かに道楽代表取締役副社長を退任し、赤字部門を個人で引継ぎ起業２００９年『３の魔力！～三本足経営で会社を変える』を出版２０１０年「築地　魚蟹家」開店「楽門」開店

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