飲食業の経営・運営から離れて１０年が経過しましたが、今持って「社員教育は絶対必要ですよ～」と、提言し続けています。店の商品以上に重要なのだ！という意識を持ってほしいものですね。 　いつもいつも言いますが、お客様の印象は […]

　この時期になりますと、いつも思い出します・・・求人活動で東北地方の高校に新卒募集のお願いに廻っていた事を・・・新幹線の開通前、仙台まで夜行列車で行き、レンタカーで宮城・岩手・青森・山形・・・4泊5日の工程でした。 　夜 […]

　これもAI関係ですが、音声をそっくり複製できるマシンが開発されたようですね。短時間でそのままを複製できる・・・良きことより「悪しきことへの心配」が問題視されているようですね。先月も書きましたが「発明や研究成果」が悪用の […]

　業界によっては、コロナ前の90％程度に復活したところもあるようです。ホテル観光業界では「にも関わらず」対応できない・・手不足で・・・休業部屋が多くあるそうです。飲食業界も「回復手不足」が多いようです。にわかに？「従業員 […]

　幾分景気回復傾向にありますね。すると途端に「手不足」の声が連呼されています。以前から申していますように「付け焼き刃の教育」「募集」では無理があるのです「なぜ！あのときに・・・」という声も聞きます。残念ですが・・・優先順 […]