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東日暮里4-7-2誠道館ビル2階

第102回 「今津久雄的こころ」     令和 2年12月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

                  飲食業の倒産件数が最多のようです(商工リサーチ調べ)「専門料理店」「食堂・レストラン」「酒場・ビアホール」の順だそうです。様々あると思いますが今は「耐力」が必要な時期ですね!あなたの企 […]


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第101回 「今津久雄的こころ」     令和 2年11月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄

先月号・・・思わぬ反響を頂きました。多くの方々からメールを頂きました。ありがとうございました。私の体験?体感?だけなので、特段修行も勉強もしていませんが・・・飲食業(接客業)は、特別な能力は不要、結局「人間性」が唯一の必 […]


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第100回 「今津久雄的こころ」     令和 2年10月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 先月号「99回」送信数日後「99代総理大臣」が決まりました。「キューキュー」とした時代が大きく変わろうとしています(長い安倍政権から)否、右から左のような変わりようはない!まず持て「コロナ対策」だ!と思いながら・・・こ […]


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第99回 社員の辞めない教育・研修    令和 2年9月10日外食経営塾塾長 今津久雄

[経営者編 6] 9月頃にはある程度「出口感が見える」のでは・・・と思っていました(解決は来年でも)ワクチンがほぼ開発され(ロシア・中国ではOKのようですが???ですから)消毒液(喉・鼻等から)も開発・・・と、予想して居 […]


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57の会FAX通信vol.145

57の会 FAX通信 vol.1452020年8月20日(株)コミュニケーションオフィス57 代表取締役 今津久雄出口が・・・ 出口見えませんね~~~そろそろ見え始めるかな?と思っていましたが、まだまだですね!厳しいです […]


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