第104回　「今津久雄的こころ」　　　　　令和　3年2月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄　

　＊「２月１１日と３月１１日」を誤って原稿にしました・・・通常ボケ・・・ご容赦ください。　　　２月１１日もなにか気になっていましたら・・・前職・創業記念日でした・・・以下、２月１１日号すです・・・明日で東日本大震災か […]

５７の会　ＦＡＸ通信　ｖｏｌ．150 2021年1月20日（株）コミュニケーションオフィス５７　代表取締役　今津久雄

５７の会　ＦＡＸ通信　ｖｏｌ．150 2021年1月20日（株）コミュニケーションオフィス５７　代表取締役　今津久雄今年もよろしくお願いします・・・　昨年秋ごろから・・・出口の灯りが見え始めました・・・なんて言って […]

　新年あけましておめでとうございます！　昨年の今頃・・・中国・武漢で・・・なんてニュース聞き始めた頃でしたね。私は恒例行事の為3月ハワイに行き、帰国直後「鎖国になりました」今、出口見え始め？という時に「変異種」またまた […]

岐路・・・後編　先月号で書きました父の岐路・・・当然「千石船からかに道楽の出店」が、最大ではあったでしょうけれど、私が感じるにもう一つ大きな岐路があったように思っています。それは・・・常に大家族主義・・・で従業員さんと […]

　　　　　　　　　　　　　　　　　飲食業の倒産件数が最多のようです（商工リサーチ調べ）「専門料理店」「食堂・レストラン」「酒場・ビアホール」の順だそうです。様々あると思いますが今は「耐力」が必要な時期ですね！あなたの企 […]