第102回　「今津久雄的こころ」　　　　　令和　2年12月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄　

　　　　　　　　　　　　　　　　　飲食業の倒産件数が最多のようです（商工リサーチ調べ）「専門料理店」「食堂・レストラン」「酒場・ビアホール」の順だそうです。様々あると思いますが今は「耐力」が必要な時期ですね！あなたの企 […]

５７の会　ＦＡＸ通信　ｖｏｌ．148 2020年11月20日（株）コミュニケーションオフィス５７　代表取締役　今津久雄

岐路・・・　11月10日神戸新聞に、松葉カニのシーズンということから・・・父の記事が掲載されました。インターネットでも載ったらしく色々な方々から情報を得ました・・・没後約30年を経て・・・生家、城崎の観光地と旅館を父と兄 […]

先月号・・・思わぬ反響を頂きました。多くの方々からメールを頂きました。ありがとうございました。私の体験？体感？だけなので、特段修行も勉強もしていませんが・・・飲食業（接客業）は、特別な能力は不要、結局「人間性」が唯一の必 […]

まもなく出口が・・・！？　今年、恒例のハワイ訪問（３月１０日帰国）後、数週間で日本もハワイも「鎖国状態」に・・・ハワイでは今でも毎日１００人以上の感染者が出ているようです。しかし、まもなく「開国」されそうな気配ですね。日 […]

　先月号「９９回」送信数日後「９９代総理大臣」が決まりました。「キューキュー」とした時代が大きく変わろうとしています（長い安倍政権から）否、右から左のような変わりようはない！まず持て「コロナ対策」だ！と思いながら・・・こ […]