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第22回 社員の辞めない教育・研修

第22回 社員の辞めない教育・研修      2014・3・10 外食経営塾塾長  今津久雄 「顧客目線 2」 先月号で「日常」「非日常」的飲食店がある。と申しました通り 「利用目的の差」によっていろいろな飲食店があって […]


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第21回 社員の辞めない教育・研修

第21回 社員の辞めない教育・研修      2014・2・10                  外食経営塾塾長  今津久雄 「顧客目線」   先月述べましたように、社員の辞めない会社にするには店の「安定運営 […]


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57の会 FAX通信 vol.67 次代はどんな・・・

2014年1月20日 (株)コミュニケーションオフィス57 代表取締役 今津久雄  今年も新しい年を迎えることができました。その嬉しさと有り難さを身をもって感じています。宜しくお願いします。病後のせいでしょう他の方々、す […]


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第20回 新年あいさつ

 2014・1・10 外食経営塾塾長  今津久雄 新年おめでとうございます。社会環境は徐々に向上しているとはいえ、中国の失速傾向が世界を揺るがし、今や東アジアから南アジア、アフリカへとシフト傾向のようにも感じます。 それ […]


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ライバルコンビニに・・・

寒い日が続きますね・・・こういう時は「鍋」という売りがあったのですが、今やライバル「コンビニ」にその域を取られています。さ、こういうときは「差」を売りにしなくてはいけません。(1)日常と非日常の差(2)「個」と「複数」の […]


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